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2019年4月自考專升本考前合理搭配膳食考場才能發揮好
發布時間:2019年07月10日 來源:未知

  在副食方面要多吃魚、蛋、牛奶、瘦肉、動物肝等,以彌補優質蛋白質和維生素A、E等;多吃點香蕉、蘋果、西瓜、菜花、油菜、圓椒等瓜果蔬菜,以彌補必需的維生素C以及礦物質。在主食方面應適當吃些燕麥、豆類等雜糧,以彌補B族維生素。還應留意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等以彌補一些不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養素。林教授說:“牛奶、瘦肉、動物肝、大豆除了供給優質蛋白質外能供給卵磷脂和膽堿,卵磷脂是神經細胞的重要組成部分,而膽堿可以增強記憶力。”

  在烹飪方面應以清淡為主,不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。

  烹調應多樣化,具有杰出的色、香、味、形、質美感,以調集考試嚴重時期的胃口。除了要彌補必要的營養素外,養成杰出的飲食習慣也是很重要的。早餐不能免,中餐、晚餐要準時。

  自考專升本考場下面介紹7套早、中、晚餐,供我們參閱:

  早餐:

  1、紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦

  2、玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐

  3、火腿藉粥、豌豆包、什錦黃瓜

  4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁

  5、百合粥、炒面、什錦蛋丁

  6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋

  7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲

  午飯:

  1、海帶肉絲、素什錦

  2、糖醋帶魚、炒素絲

  3、豬肝肉片、西芹蝦仁

  4、馬鈴薯牛肉、菜花香菇

  5、豆腐干肉丁、豌豆苗

  6、肉末豆腐、香菇小白菜

  7、胡蘿卜肉排、荷蘭豆

  晚餐:

  1、蘿卜丸子、白菜油豆腐

  2、菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋

  3、肉末豆腐、麻醬拌菜心

  4、燴豆腐、炒菜心

  5、白菜魚肉片、馬鈴薯粉絲

  6、獅子頭、豌豆苗

  7、清蒸帶魚、醋熘卷心菜


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